En el año de 1987 se dio un cambio, la reina del café fue electa en un concurso de personalidad y belleza, lo cuál le dio un giro diferente. En un principio se hacía entre la gente del centro; los coyumes eran quienes tomaban parte, mientras que los masehuales se relegaban a segundo plano, pero sin dejar de intervenir en esta suntuosa celebración.
Esta feria, sin que haya sido su objetivo, empezó a desplazar lentamente la fiesta indígena, llegando a ser la fiesta del mestizaje, tomando en cuenta esto algunas personas que fundaron en el año 1962 la Feria Nacional del Huipil, rescatando así las tradiciones que le darían al pueblo indígena su lugar, alimentando con esto la conservación de la pureza de la fiesta indígena.
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